Edoardo Raspelli è definito da molti il critico gastronomico più severo dell’Italia. E’ infatti una persona estremamente franca; la sua sincerità gli ha però procurato più di venti querele da proprietari di ristoranti e produttori di vino. La sentenza finale è stata sempre la stessa: “Assolto, per aver svolto correttamente il diritto-dovere di cronaca e critica.”
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